400 г редьки, говядина 150 г, зеленый лук 150 г, соевый соус 100 г, растительное масло 20 г, чеснок 2 зубчика, соль по вкусу.
Говядину нарезать на небольшие кусочки. Сделать ножом надрезы, заправить соевым соусом, растительным маслом, половиной толченого чеснока и дать пропитаться.
Редьку нарезать на небольшие ломтики. В кастрюлю влить масло и жарить мясо до полуготовности. [...]
-
-
450 г куриного мяса, зеленый лук 70 г, 1 яйцо, черный молотый перец, растительное масло 15 г, грибы 250 г, чеснок 2 зубчика, соевый соус 90 г, соль по вкусу.
Куриное мясо разделать, положить в холодную воду и сварить. Когда мясо станет достаточно мягким, его вынуть и разрезать на мелкие кусочки. Заправить бульон солью и соевым [...] -
1,5 – 2 кг куриного мяса, чеснок 3-4 зубчика, соль по вкусу, кунжут 10 г, зеленый лук 150 г, 1 яйцо, соевый соус 100 г, черный молотый перец.
В кастрюлю налить приблизительно 5 л воды, положить куриное мясо, варить до тех пор, пока мякоть не разварится и ее легко можно будет проткнуть острым предметом.
Куриное мясо разрезать [...] -
Картофель 500 г, рыба 100 г, рыбный бульон 250 г, зеленый лук 30 г, соевый соус 100г, кунжут и соль по вкусу.
Картофель нарезать толстыми ломтиками в форме полумесяца. Лук нарезать косыми дольками. Рыбу разделать и залить небольшим количеством воды.
Когда рыба хорошо разварится, залить ее водой с верхом; после того как бульон сильно закипит, снять пену [...] -
картофель 400 г, говядина 200 г, чеснок 2 зубчика, зеленый лук 60 г, соевый соус 70 г, растительное масло 10, соль по вкусу.
Картофель и говядину слегка прожаривают, заливают водой и варят. Этот суп с прозрачным бульоном, соусом и солью очень аппетитен, в нем хорошо сочетаются вкусовые качества мяса и картофеля.
Очищенный картофель нарезать полукруглыми дольками. Мясо [...] -
говяжьи потроха 300 г, говяжьи кости 100 г, зеленый лук 30 г, чеснок 5 г, соевый соус 5 г, соль 2 г, кунжут 1 г, яйцо 1 шт., черный молотый перец 0,5 г, красный перец 2 г.
Говяжьи потроха чисто обработать, сварить в кипящей подсоленной воде (варить до выкипания воды).
Снова налить воды, вскипятить и положить кости, [...] -
200 г говядины, 50 г репчатого лука, 30 г томатныого сока, 1-2 помидора, растительное масло, соль по вкусу, 150 – 200 г капусты, 150 г мясного бульона.
Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить в растительном масле, добавить нашинкованные капусту, лук и помидоры. Все перемешать, залить небольшим количеством бульона и томатного сока. Довести до готовности на водяной бане.
Можно [...]