500 г капусты, 40 г зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 30 г соевого соуса, уксус , растительное масло, красный молотый перец, 10 г сахара, 10 г кунжута, соль по вкусу.
Капусту тонко нашинковать, полить уксусом, перемешать и оставить на 5 минут. Затем слегка отжать руками, заправить измельченными луком и чесноком, солью, соевым соусом, перцем, кунжутом, все перемешать. Немного погодя влить масло и снова перемешать. В конце добавить уксус по вкусу.
Можно подавать к столу.