4 крепких красных томата средней величины (примерно по 100 г каждый), 3 стакана воды, 200 г сахара, 1 ч. ложка соли, 2 ст. ложки коньяка или бренди (можно и больше — по вкусу).
Опустить томаты на 15 секунд в кастрюлю с кипятком, вынуть, окунуть в холодную воду и очистить кожицу. В кастрюлю налить воду, положить сахар [...]
-
-
50 г зеленого чая, 100 мл коньяка или бренди, 5 стаканов свежего молока, 1 стакан свежих сливок, 100 г сухого растворимого молока, 350 г сахара.
Зеленый чай, измельченный в порошок (это легко сделать в кофемолке, предварительно чуть подсушив чаинки на сковороде), соединить с коньяком и хорошо перемешать.
В другой посуде тщательно смешать молоко, сливки, сахар и сухое [...]