250 г утиного мяса, 3 яйца, соль по вкусу, 5 г растительного масла, 10 г крахмала, пучек зеленого лука, 1 г имбиря, 0,2 г черного молотого перца, 1 г кунжута .
Утиное мясо сварить и нарезать мелкими кусочками. Добавить лук, имбирь, соль, перец и дать пропитаться в течение 30 мин.
Массу разделить на три части. В первую [...]
-
-
200г утиного мяса, 50 г огурцов, 20 г зеленого лука, 5 г чеснока, 5 г горчицы, 1 г концентрированного куриного бульона, 3 г сахарного песка, 2 г соли, 5 г столового уксуса, 1 г молотого кунжута, 5 г соевого соуса, 0,5 г черного молотого перца .
Утку чисто обработать, сварить и нарезать брусочками. Огурцы очистить от [...] -
300 г говядины, 3 г соли, 100 г куриного мяса, 5 г соевого соуса, 1 яйцо, 10 г зеленого лука, 30 г картофеля, 5 г чеснока, 30 г огурцов, 1 г черного молотого перца, 100 г редьки .
Говядину посолить и проварить с целой посоленной редькой. Мелко нарезать куриное мясо, затем потомить его в соусе из [...] -
300 г говяжьего языка, 5 г сахарного песка, 5 г столового уксуса, 3 г соли, 10 г соевого соуса, 3 г красного перца, 20 г растительного масла, 5 г чеснока, 20 г зеленого лука, 10 г яйца, 5 г кедровых орехов, 1 г куриного бульона, 3 г кунжута .
Язык сварить, очистить от оболочки, нарезать косыми [...] -
150 г говядины, 100 г огурцов, 1 груша, 20 г зеленого лука, 5 г чеснока, 3 г соль, 5 г горчицы, 3 г растительного масла, 1 яйцо, 0,5 г кунжута, 3 г сахарного песка, 5 г соевого соуса, 5 г столового уксуса, 1 г концентрированного куриного бульона, 2 г орехов кедровых, 0,2 г красного перца [...]
-
200 г свиных почек, 5 г соевого соуса, 5 г столового уксуса, 35 г зеленого салата, 5 г растительного масла .
Отваренные свиные почки очистить от пленок и жира, промыть, нарезать соломкой, затем ошпарить кипятком, откинуть и охладить.
Зеленый салат перебрать, промыть и разрезать на 2–3 части. На середину тарелки положить салат, сверху — почки, полить соевым [...] -
300г огурцов, 100 г куриного мяса, 10 г зеленого лука, 4 г соли, 5 г ггорчицы, 2 г растительного масла, 1 г красного перца, 2 г поджаренного кунжута, 3 г чеснока, 5 г соевого соуса, 10 г столового уксуса, 1 яйцо, 5 г сахарного песка .
Яйцо сварить и мелко нарезать. Куриное мясо сварить, остудить, затем [...] -
800 г моркови, 200 г репчатого лука, 15 г столового уксуса, 20 г чеснока, 5 г молотого красного перца, 25 г сахарного песка, 40 г растительного масла, соль по вкусу .
Морковь нарезать тонкой соломкой. Лук нашинковать и слегка обжарить в растительном масле. Чеснок потолочь. Все смешать с морковью, добавить перец, сахарный песок, соль, уксус и, [...] -
200 гр. ветчины, 4 шт. помидор, 250 г. огурцов, 250 г. яблок, 250 г. сельдерея, 2 ст. ложки апельсинового сока, майонез, соль – по вкусу.
Ветчину нарезать ломтиками. Каждый ломтик ветчины скатать в небольшой рулет. Огурцы, яблоки и сельдерей и помидоры измельчить, перемешать с апельсиновым соком и майонезом, посолить. Все тщательно перемешать и выложить на [...] -
350 г куриных ножек, 3 луковицы, 0,5 чайной ложки молотого имбиря, 1 ст. ложка десертного вина, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 чайные ложки сахарного песка, специи, 2 ст. ложки куриного бульона.
Смазать куриные ножки соевым соусом и обжарить в масле до желтого цвета. Вынуть.
Влить в раскаленную пустую сковороду масло, обжарить в нем лук с
имбирем, добавить [...]