800 г редьки, 50 г зеленого лука, 2 зубчика чеснока, соевый соус, растительное масло, 3 г красного перца, 15 г кунжута, соль по вкусу.
В разогретую кастрюлю влить масло, положить тонко нарезанную редьку и заправить солью и соевым соусом.
Накрыть крышкой и готовить до размягчения редьки.
Затем заправить кунжутом, красным перцем, нашинкованным луком, измельченным чесноком.
Можно подавать к столу.
-
-
900 г огурцов, зубчик чеснока, 20 г соевого соуса, 100 г зеленого лука, растительное масло, 1 красный перец, 10 г кунжута, зелень, соль по вкусу.
Огурцы разрезать вдоль на две половинки, а затем кусочками в виде полулуны. Посолить и оставить на 15 минут. После этого, огурцы ополоснуть в воде, завернуть в марлю и отжать.
В разогретую сковороду [...] -
500 г свежих огурцов, 2 – 3 зубчика чеснока, 100 г репчатого лука, 2 стручка перца чили, черный молотый перец, уксус, соль по вкусу.
Огурцы нарезать тонкими кружками, пресыпать солью и положить под гнет на час.
После этого, вынуть, слегка отжать руками, затем выложить на блюдо. Лук измельчить, слегка обжарить в масле. Добавить измельченные чеснок и перец [...] -
900 г болгарского перца , пучок зеленого лука, 3 зубчика чеснока, растительное масло, 15 г кунжута , 1ч. л. уксуса, 80 г соевый соус, куриный бульон.
Перец помыть, удалить семена и тонко нашинковать. Ошпарить перец в 1% растворе соли. Лук нашинковать, чеснок измельчить.
Вынуть перец из подсоленной воды, заправить его луком, чесноком, соевым соусом, куриным бульоном, прокипяченным [...] -
900 г моркови, 200 г репчатого лука, 100г свинины, соль по вкусу, кунжут, черный молотый перец, красный молотый перец, 70 г растительного масла, сахарный песок, 30 г соевого соуса.
Морковь тонко нашинковать, добавить соевый соус, красный и черный молотый перец, соль, все перемешать. Сварить сахарный сироп (2 ст. ложки воды, 1 ст. ложка сахарного песка).
Влить на [...] -
0,5 кг белокочанной капусты, пучек зеленого лука , 2 зубчика чеснока, 50 г соевого соуса, растительное масло, 5 г красного молотого перца, 15 г кунжута.
Капусту нарезать на мелкие полоски, лук — косыми частями, чеснок измельчить.
Лук слегка обжарить на масле, затем добавить капусту и продолжать жарить на сильном огне. Когда капуста будет наполовину готова, добавить соевый [...] -
400 г свеклы, 2 зубчика чеснока, черный молотый перец, растительное масло, уксус, соль по вкусу.
Свеклу натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный (или натертый на мелкой терке) чеснок, перец, уксус. Поставить на водяную баню на 20 минут.
Растительное масло нагреть на сковороде до состояния дымка, добавить в свеклу, перемешать, дать остыть и поставить в холодильник на [...] -
500 г кабачков, зеленый лук, 1 зубчик чеснока, растительное масло, 30 г кунжута, 10 г красного перца , соль по вкусу.
Небольшие кабачки разрезать вдоль на две половинки, а затем нарезать поперек; крупные кабачки нашинковать, затем присыпать солью.
В кастрюлю влить растительное масло, положить кабачки и быстро потушить на сильном огне . Когда они будут готовы, добавить [...] -
300 г моркови, 2 зубчика чеснока, 10 г черного молотого перца, растительное масло.
Морковь нарезать длинной тонкой соломкой, заправить ее измельченным чесноком, перцем, растительным маслом и перемешать.
Можно подавать к столу. -
1 кг петрушки, 50 г зеленого лука, 1 зубчик чеснока, уксус, 30 г соевого соуса, 20 г сахара, соль по вкусу.
От петрушки взять только стебли, нарезать на части длиной 4-5 см.
Добавить соль, сахарный песок и уксус, тщательно перемешать, затем ровно примять и оставить на час. Потом положить измельченные лук и чеснок, соль, перемешать, а перед [...]